Descripción
Llevo 25 años trabajando con la potencia y la magia fascinante del fuego. Aún a día de hoy, sigo hipnotizado por su capacidad de transformar el producto en alimento y el alimento en deliciosas recetas. Para cocinar con fuego, técnica y equipos son importantes, pero hay algo que es vital: disponer del mejor carbón posible. El buen carbón es poderoso, fiable y generoso. Es lo primero qué hay que saber elegir. Este, es mi carbón. – Joan Valls
